即将进行毕业实习的学生就要离开学校了，烹饪专业部的班主任们都在有条理、有步骤、兢兢业业、一丝不苟地做着本班学生毕业实习前的收尾工作。整整齐齐的班级钥匙、码放有序的刀具无不彰显着烹饪专业部“从细微处着眼，脚踏实地做出大品牌”的专业理念。
烹饪专业部管理着许多钥匙——实训室门钥匙、刀柜钥匙、储物柜钥匙，各班学生更衣柜钥匙，在学期末必须把这些钥匙统一存放好，以方便新学期使用。
在各班学生的更衣柜里，存放着烹饪专业学生的工作服、工作鞋、运动服、运动鞋、每天用的书本等等。烹饪专业的班主任们平日从专业素养的角度和高度严格管理，学期末按照专业部要求，及时做好收尾工作，使学生从中受益。
刀具管理，是烹饪专业部的一项日常工作，更是一项关系到师生安全、校园安全，乃至社会安全的极其重要的工作。在每届学生进行毕业实习前，烹饪专业部都要召开家长会，其中一项必做的事情就是将学生的全套刀具如数还给每一个学生的家长。这项工作看似简单，却涉及到学生的安全、家长的信任和学校的声誉……
于细微处见精神，烹饪专业部全体老师就是这样扎扎实实地做好每一项工作的，大家一致努力，脚踏实地、一步一个脚印、一点一滴地用汗水、用付出铸造着专业品牌。 （邓伯庚 夏国红） 
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